Lasaña de verduras

• 6 crackers de tomate Protéifine®. 
• Calabacín. 
• Champiñones. 
• Berenjena. 
• Pimiento rojo y verde. 
• Tomate. 
• Pimienta negra (o cualquier otra especia que nos guste). 

Elaboración: 

1. Lavamos y cortamos las diferentes verduras. La cantidad de berenjena, pimiento rojo y tomate debe controlarse ya que son verduras con moderación.
2. Las asamos en el horno sazonadas con un poco de sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra.
3. Montamos la lasaña alternando capas de tostadas y las diferentes verduras.